判断好茶的客观准：全方位评估茶叶品质(判断好茶的客观标准是什么)

　
导语：一款好茶需要经过严格的工艺制作，同时具备干燥度适宜、香气愉悦、汤色透亮、工艺合格、叶底鲜活等特点。本文将为您详细介绍判断好茶的客观标准，帮助您更好地品鉴茶叶，享受茶道之美。

一、外观
1. 干燥度适宜
一款好茶的干燥度要合适，也就是含水量必

须要低。若用手指来加以辨识，则轻捏即碎者，则属于好茶叶，而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦，皮肤会有轻微刺痛的感觉，则也可说明茶叶的干燥程度良好。
2. 受潮变软
受潮的茶叶不易压碎，若以热水冲泡，喝起来口感较差，香气也不太浓郁。因此，购买茶叶时，可将茶叶放在干燥通风的地方，以保持其干燥度。

二、香气
1. 开罐闻香
在尚未冲泡茶叶之前，可在开罐时细心感受干茶的芳香，也可抓取一些茶叶放置在掌心，细闻茶香。一款好茶的香气应令人愉悦，而非冗杂、沉闷。

三、口感
1. 清澈明亮
好茶的汤色清澈明亮，且叶底鲜活、嫩匀。在品尝茶汤时，若较少苦涩之味、而具甘醇沁心的感觉，喝完之后口中茶香弥久不散，且具生津止渴之效，则为好茶叶。
2. 回甘生津
冲泡过的茶叶称为叶底，在品尝茶汤后，可观察叶底，借此判断茶叶品质。若茶叶冲泡后很快展开，表示茶菁多为老叶，不是好茶叶。而冲泡数次后才逐渐展开的叶底，显示茶菁为嫩叶，为好茶叶，这也使此茶汤味道浓郁且耐冲泡。

四、叶底
1. 嫩叶展开
叶底是茶叶品质的重要指标之一，冲泡后的叶底应迅速展开，叶片饱满、整齐，且色泽鲜艳。若叶底破碎杂乱，也可反映茶汤的味道，导致它味道平淡不浓郁且不耐冲泡，在几次回冲之后，就无色无味了。
2. 储存得当
储存得当的茶叶，冲泡后口感更佳。因此，购买茶叶时，可留意商家的储存方式，以保证茶叶的品质。

总之，一款好茶需要的是多方面的衡量，如工艺、原料、干茶外观、保存、汤色、口感、叶底。但无论如何，一款好茶饮后，是令人愉悦的，且心情舒畅，且慢慢回甘，余韵袭来。